Cá mú đỏ là loại cá rất đặc biệt. Nếu bạn đang muốn chế biến cá mú đỏ hay cần biết cá mú đỏ làm món gì ngon? Hãy lưu lại những thông tin sau nhé. Đây là những cách chế biến cá mú đỏ ngon và không bị mùi tanh ám.

1. Cách sơ chế chế biến cá mú đỏ không bị tanh

Cá mú đỏ là một đại diện của hải sản không chỉ về độ ngon mà còn cả về ý nghĩa văn hóa. Đây được xem như một loại cá của sự may mắn. Phải là khách quý lắm mới được chủ nhà đãi cho món cá mú đỏ thơm ngon. Thịt cá mú ngọt và béo. Trong số các loại cá mú như mú đen, mú trân châu, mú nghệ, mú cọp thì cá mú đỏ là loại có giá trị cao nhất và thịt được đánh giá là ngon nhất.

Mẹo để sơ chế cá không bị tanh trên các dụng cụ như dao, thớt, xoong, chảo khi chế biến đó là mang đi ngâm các dụng cụ với nước vo gạo trộn chút muối khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch thì các dụng cụ này sẽ hết tanh mùi cá ngay.

Cách để chế biến cá mú đỏ không bị tanh đó là khi chế biến, bạn cho kèm thêm các nguyên liệu vào như: gừng, hành tím, hành lá. Tuy nhiên, chỉ nên cho vừa đủ để không làm mất mùi cá đặc trưng. Ớt cũng là một phụ liệu giúp giảm mùi tanh của cá.

2. Gợi ý các món ăn ngon với cá mú đỏ

Cá mú đỏ làm món gì ngon? Một con cá mú đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn. Đầu cá nấu lẩu, thân cá hấp, chưng hoặc cũng có thể nấu cháo đều ngon cả. Bạn nên chú ý, để có món ngon với cá mú đỏ, nhất định phải chọn những con cá mú đỏ còn tươi sống. Như vậy, thịt cá sẽ được đảm bảo là ngon nhất.

Nổi tiếng nhất, phải kể đến món cá mú đỏ hấp xì dầu kiểu Hong Kong. Nguyên cả con cá được làm sạch, sau đó mang đi hấp với các nguyên liệu xì dầu, nước tương, ớt, gừng, hành củ, hành lá. cá mú đỏ nguyên con được đặt trong nồi hấp, khi mở ra vẫn còn nguyên vẹn. Màu đỏ của cá bắt mắt, hương vị của xì dầu thơm ngây ngất.

3. Bạn nên mua nho xanh nhập khẩu ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Với tình hình hiện nay thị trường, việc lựa chọn được một cơ sở kinh doanh trái thủy hải sản tươi sống uy tín là một điều không phải dễ dàng. Chính vì vậy, hãy biết cách nắm bắt, lựa chọn thật chính xác để có thể mua được những mặt hàng chất lượng, và đáng đồng tiền mình bỏ ra.

Hải sản Vifoods chúng tôi tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp bên cạnh đó là các mặt hàng thực phẩm vô cùng chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Những sản phẩm do Hải sản Vifoods cung cấp luôn được khách hàng của chúng tôi đánh giá cao cả về chất lượng lẫn giá thành. Chính vì thế, nếu bạn muốn tìm mua các loại thủy hải sản tươi sống tốt cho sức khỏe nói chung và cá mú đỏ tươi sống nói riêng sao bạn không thử đặt mua ngay để thưởng thức tại Hải sản Vifoods! 

liên hệ đặt hàng : 0587 552345 (giao nhanh trong 2h)

VIFOODS ĐỒNG HÀNH CÙNG GIA ĐÌNH BẠN!