Tại sao cua hoàng đế lại có giá đắt đỏ?

Cua hoàng đế (hay còn gọi là cua Kamchatka) từ lâu đã được mệnh danh là "vua cua" bởi kích thước khổng lồ, hương vị thơm ngon và giá thành đắt đỏ. Vậy, điều gì khiến loại cua đặc biệt này trở nên đắt đỏ đến vậy? Hãy cùng Vifood khám phá qua bài viết dưới đây!

1. Môi trường sống khắc nghiệt

Cua hoàng đế sinh sống chủ yếu ở vùng biển lạnh giá, có độ sâu từ 200 - 400m, tập trung ở khu vực Bắc Thái Bình Dương như Nga, Nhật Bản, Na Uy, Alaska,... Khí hậu khắc nghiệt cùng điều kiện địa hình hiểm trở khiến việc đánh bắt cua hoàng đế trở nên vô cùng khó khăn và nguy hiểm. Ngư dân phải trang bị những thiết bị hiện đại, kết hợp với kinh nghiệm dày dặn để có thể tiếp cận và khai thác cua hoàng đế một cách an toàn.

2. Tốc độ sinh trưởng chậm

Cua hoàng đế cần đến 7 - 10 năm để đạt được kích thước thương mại. Quá trình sinh trưởng chậm chạp này dẫn đến số lượng cua hoàng đế khai thác được trong tự nhiên mỗi năm là rất hạn chế. So với các loại hải sản khác như tôm hùm, việc nuôi cua hoàng đế trong môi trường nhân tạo là hoàn toàn không khả thi do chi phí quá cao.

https://vuahaisangiasi.com.vn/

3. Giá trị dinh dưỡng cao

Cua hoàng đế được đánh giá cao bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Thịt cua hoàng đế chứa nhiều protein, omega-3, vitamin B12, selen, kẽm,... tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch, trí não,...

4. Hương vị độc đáo

Thịt cua hoàng đế có vị ngọt đậm đà, thơm ngon, dai giòn và béo ngậy, khác biệt hoàn toàn so với các loại cua thông thường. Cua hoàng đế có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nướng, lẩu, rang muối,...

5. Tính khan hiếm

Sự kết hợp của các yếu tố như môi trường sống khắc nghiệt, tốc độ sinh trưởng chậm, giá trị dinh dưỡng cao và hương vị độc đáo đã khiến cua hoàng đế trở thành một loại hải sản vô cùng khan hiếm trên thị trường. Do đó, giá thành của cua hoàng đế cũng cao hơn so với các loại hải sản khác.

Ngoài ra, còn có một số yếu tố khác góp phần vào giá thành cao của cua hoàng đế:

• Chi phí đánh bắt: Việc đánh bắt cua hoàng đế đòi hỏi nhiều chi phí cho trang thiết bị, nhân công, bảo quản,... do môi trường sống khắc nghiệt và độ sâu của biển.
• Chi phí vận chuyển: Cua hoàng đế được đánh bắt từ những vùng biển xa xôi, việc vận chuyển về Việt Nam cũng tốn kém chi phí và thời gian.
• Thuế nhập khẩu: Cua hoàng đế được nhập khẩu từ nước ngoài nên phải chịu thuế nhập khẩu, dẫn đến giá thành cao hơn.

Tại sao nên chọn Vifood để thưởng thức cua hoàng đế?

Vifood là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các loại hải sản cao cấp, trong đó có cua hoàng đế. Chúng tôi cam kết cung cấp cua hoàng đế tươi ngon, chất lượng, được đánh bắt trực tiếp từ những vùng biển uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, Vifood luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ quý khách lựa chọn được những sản phẩm ưng ý nhất.

Liên hệ ngay với Vifood để thưởng thức cua hoàng đế thơm ngon:

• Hotline: 08.77.99.00.55
• Website: https://vuahaisangiasi.com.vn/

Vifood - Vua hải sản - Mang hương vị biển đến từng nhà!