Mách bạn những thông tin thú vị về cá hồng mỹ mà có thể bạn chưa biết
Cùng Vifoods khám phá những thông tin thú vị về cá hồng mỹ, loại cá biển giàu dinh dưỡng kèm hương vị thơm ngon mà có thể bạn chưa biết.
Các loại cá biển từ lâu đã là nguyên liệu không thể thiếu trong mâm cơm của gia đình Việt. Đa phần những loại cá biển đều có hương bị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và ít chất béo hơn so với các loại thịt nên càng được ưa chuộng. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích thay thế lượng đạm trong các loại thịt đỏ bằng các loại cá biển. Cá hồng mỹ là một trong những loại cá biển tuy ít người biến đến song lại có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Cùng Vifoods khám phá những thông tin thú vị về cá hồng mỹ mà có thể bạn chưa biết.
Giới thiệu chung về cá hồng mỹ
Cái tên cá hồng mỹ hẳn còn nhiều xa lạ đối với nhiều người. Với những ai được thưởng thức loại cá này một lần sẽ không thể quên được hương vị của từng miếng thịt mềm, béo và ngọt tự nhiên. Cá hồng mỹ là loại cá biển thuộc họ cá lù đù. Đây là loại cá phổ biến ở Mỹ. Ngoài ra chúng còn phân bố nhiều ở vịnh Mexico và một số vùng duyên hải Tây Nam nước Mỹ. Hiện nay cá hồng mỹ còn được nhập cư vào một số địa phận các quốc gia như Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc. Ở Việt Nam hiện nay cá hồng Mỹ được nuôi trồng ở nhiều lồng bè thuộc các địa phương như Nam Định, Nghệ An, Bình Định, Phú Yên, Vũng Tàu,…
Cá hồng mỹ có đặc điểm nhận dạng là loại cá có kích thước lớn, phần thân thuôn dài. Đầu cá tương đối dẹp và nhọn. Toàn thân cá được bao phủ bởi một lớp vảy. Cá có 3 màu khác biệt: phần bụng màu trắng bạc, dọc giữa lưng là màu vàng chuyển sang phần lưng màu đen. Điểm nổi bật của loại cá này là đuôi cá luôn có một chấm tròn đen và dọc thân có một đường uốn lượn từ mang cá đến đuôi.
Cá hồng mỹ là một trong những loại cá biển có thể sinh sống ở cả nước mặn, nước lợ và nước ngọt nhưng chủ yếu nhất vẫn là nước mặn và nước lợ. Cá hồng mỹ sinh sản bằng cách đẻ trứng. Tùy vào nhiệt độ phù hợp trứng sẽ nở thành cá con. Đây là loại cá biển tương đối dữ, thức ăn chủ yếu là các loại cá nhỏ, mực và giáp xác. Khi trưởng thành chúng sẽ di cư đến vùng cửa sông và vùng biển nông để sinh sản. Những con cá trưởng thành có kích thước trung bình khoảng 1-1.2kg.
Một trong những điểm nổi bật của cá hồng là loại cá được nuôi trồng nhiều trong những lồng bè ở Việt Nam. Cá hồng mỹ có tốc độ sinh trưởng nhanh, ít hao hụt và chất lượng thịt được đảm bảo nên có giá trị kinh tế cao.
Cách chọn cá hồng mỹ tươi và chất lượng
Điều quan trọng nhất khi chọn mua nguyên liệu nấu ăn luôn là làm thế nào để nhận biết được độ tươi ngon của nguyên liệu đó. Những con cá hồng mỹ tươi xanh, thịt ngọt và đảm bảo luôn khiến cho những khách hàng hài lòng. Đồng thời, cá hồng mỹ có chất lượng thì mới đem đến hương vị món ăn hấp dẫn, đậm đà, đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho cơ thể và hạn chế những bệnh liên quan đến tiêu hóa. Vậy cá hồng mỹ như thế nào là chất lượng? Vifoods sẽ mách bạn một số kinh nghiệm để bạn có thể bổ sung vào cẩm nang đi chợ hằng ngày giúp chọn được cá hồng mỹ vừa ý.
Nên chọn những con cá hồng mỹ dày mình, phần thân tương đối. Vảy cá là một trong những yếu tố quan trọng để nhận biết cá có tươi hay không. Vảy cá tươi phải có độ bóng, màu sắc tươi sáng và bám chặt vào mình cá. Mắt cá phải còn long lanh nhìn được con ngươi bên trong. Đối với việc chọn cá không chỉ dựa vào mắt nhìn mà còn phải dùng tay chạm vào. Dùng tay kiểm tra phần mang cá nếu có màu đỏ tự nhiên, mang cá to, dày và phần thịt cá có độ đàn hồi thì đây là những con cá ngọt thịt, thơm và béo.
Ngược lại, khi chọn mua cá hồng mỹ không nên chọn những con có phần bụng phình vì có thể chứa nhiều mỡ và trứng cá. Đây là những con cá hương vị không được thơm ngon và không có vị béo ngọt. Nếu cá có phần mang chuyển sang màu đỏ sẫm hoặc màu đen, vảy cá bị tróc hoặc trên vảy có nhiều vết thâm thì là những con cá bị ươn, cá để lâu.
Cá hồng mỹ có thể làm gì?
Cách chế biến phổ biến nhất của cá hồng mỹ là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn với nhiều công thức khác nhau. Với kích thước lớn, hương vị thơm ngon, cá hồng mỹ khiến cho nhiều người phải nhớ nhung hương vị sau một lần thưởng thức. Cá hồng mỹ có thể chế biến thành nhiều món ngon mà lại giàu dinh dưỡng để chiêu đãi cả gia đình. Một điểm cộng của cá hồng mỹ là có thể chiên, hấp, kho đều được. Mỗi một món ăn đều có hương vị đậm đà, mới lạ nhưng không làm mất đi vị cá ngọt thanh, béo ngậy. Cá hồng mỹ cả người lớn hay trẻ em đều tấm tắc khen ngon. Cá hồng mỹ không cần chế biến quá cầu kỳ, kể cả hội ghét bếp không nghiện nhà cũng có thể trổ tài vào bếp.
Cháo cá hồng mỹ là món ăn được ưa chuộng và dễ chế biến nhất. Cháo có độ mềm, ngọt kết hợp cùng cá mềm ngọt, béo ngậy. Cháo cá hồng mỹ giàu dinh dưỡng nên rất thích hợp cho những ai đang bị ốm hoặc cần khôi phục sức khỏe. Cá hồng mỹ hấp giúp thực khách cảm nhận được trọn vẹn hương vị ngọt thanh của cá hòa quyện với phần gia vị đậm đà. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn để đổi gió cho cả nhà cho những ngày chán cơm thèm món lạ thì các công thức cá hồng mỹ hấp chính là sự lựa chọn lý tưởng. Một nồi cá hồng mỹ nghi ngút cho những ngày tụ tập bạn bè cuối tuần thì không gì bằng. Những cách chế biến khác biệt đem đến hương vị khác biệt nhưng đều hấp dẫn lạ thường.
Cá hồng mỹ có dinh dưỡng như thế nào? Bao nhiêu calo?
Hương vị thơm ngon đi kèm với hàm lượng dinh dưỡng cao là những ưu điểm khiến cho cá hồng mỹ được nhiều người yêu thích và chọn lựa. Ít ai biết rằng cá hồng mỹ có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều chất có lợi cho sức khỏe không thua kém những loại cá đắt tiền. Cá hồng mỹ có lượng protein cao, lượng đạm nhiều và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, kali, magie. Cá hồng mỹ còn có chứa lượng vitamin dồi dào như vitamin A, B1, B12. Cá hồng mỹ tuy lượng đạm và protein cao nhưng đa phần là chất béo tốt không ảnh hưởng đến cân nặng hoặc gây ra những vấn đề liên quan đến sức khỏe.
Với bảng thành phần dinh dưỡng như trên, ăn cá hồng mỹ thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe rất nhiều. Không phải ngẫu nhiên mà nhiều bà nội trợ lựa chọn cá hồng mỹ để bổ sung dinh dưỡng cho người già, trẻ nhỏ hoặc người đang muốn hồi phục sức khỏe sau khi ốm. Những công dụng tuyệt vời của cá hồng mỹ phải kể đến: tăng cường sức đề kháng, tăng cường trí não, mắt sáng, hạn chế những vấn đề liên quan đến tim mạch, phát triển chiều cao, hỗ trợ quá trình giảm cân,…
Cá hồng mỹ chứa bao nhiêu calo và ăn có béo không hẳn là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Trong 100gram cá hồng mỹ chứa trung bình khoảng kcal. Lượng calo tương đối ít so với các loại thịt đỏ song lượng đạm lại nhiều hơn. Do đó, đây là loại thực phẩm rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn giảm cân, eatclean của nhiều chị em.
Giá cá hồng mỹ hiện nay
Mua cá hồng mỹ ở đâu?
Mua cá hồng mỹ trực tiếp ở TPHCM
Cá hồng mỹ được nuôi trồng phổ biến ở nhiều địa phương cùng với sản lượng lớn nên bạn có thể dễ dàng mua được ở những chợ truyền thống hoặc siêu thị lớn. Khi mua hàng trực tiếp, khách hàng sẽ được tự tay chọn lựa những con cá theo đúng ý mình và cảm nhận được không khí buôn bán tấp nập. Tuy nhiên hình thức mua hàng này cũng có nhiều điểm trừ: phải đi sớm để chọn được cá tươi và chất lượng, phải có kinh nghiệm chọn cá hay đôi lúc phải biết trả giá để mua được cá với mức giá thành hợp lý. Những điểm trừ này khiến cho những đối tượng khách hàng như các bà nội trợ hoặc nhân viên văn phòng e ngại.
Mua cá hồng mỹ online
Một hình thức mua cá hồng mỹ được ưa chuộng hiện nay là mua cá hồng mỹ online. Khách hàng không cần trực tiếp đến những siêu thị hoặc chợ truyền thống mà vẫn chọn lựa được những con cá hồng mỹ chất lượng. Vifoods là một trong những địa chỉ cung cấp cá hồng mỹ uy tín và chất lượng được nhiều khách hàng tin tưởng. Khách hàng chỉ cần liên hệ với Vifoods sẽ được tư vấn và giao hàng một cách nhanh chóng giúp tiết kiệm thời gian. Một điểm cộng nữa khi mua hàng tại Vifoods là bên cạnh cá hồng mỹ khách hàng có rất nhiều sự lựa chọn như cá nục, cá ngừ, cá giò, tôm, mực để bữa ăn gia đình thêm phần phong phú và đa dạng. Không chỉ vậy, giá thành của Vifoods luôn được niêm yết và phải chăng để khách hàng có thể yên tâm mua sắm.
Với những thông tin trên, cái tên cá hồng mỹ không còn quá xa lạ mà ngược lại còn khiến bạn thêm phần tò mò và muốn một lần được thưởng thức hương vị thơm ngon của loại cá này. Thịt cá mềm, béo ngậy chỉ cần miêu tả thôi cũng khiến người ta phải thèm thuồng. Những món từ cá hồng mỹ sẽ không khiến bạn thất vọng và rất đáng để bạn chế biến. Đừng quên liên hệ với Vifoods để mua được những con cá hồng mỹ tươi ngon đi kèm với mức giá thành phải chăng mà lại đảm bảo.
Tag:
